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在計畫與好姊妹的東京行時
原本挑選了幾家餐廳
但是因為臨時改變出發日
兩家餐廳都吃不到
好加在還有家新餐廳可以品嚐
因為ROBUCHON而爆紅的燒鳥店
Bird Land
想說難得來了
我們就直接選了主廚推薦的套餐
menu上就是我們當晚所有的料理
店內的模樣
前面是有師傅在料理前製作業的生食
後方就是"烤"
開始上菜
第一次吃到雞肝醬
比鵝肝清爽
很嫩的雞肝
想不到還有豆腐?
日本的豆腐都很好好喔~
塔喜歡這個雞肉串
最後來上這一碗親子飯
撐翻了
這個米布丁也很優
2010的米其林
兩顆星星
位於銀座的某棟大樓下的
隱密燒鳥店
塔認為這家跟雞鳥繁都一樣好吃
但差異在於烹調過程中的調味
Bird Land口為屬於清淡爽口
感覺吃的出食材本身的原味
價位兩者差不多
但就空間與舒適度來比
Bird Land勝出不少,
簡單來說這間給人高級感....
都是靜靜的品嚐美食
這間會是塔想要帶爸媽來品嚐的燒鳥店
分享給大家^^
店家資訊
http://ginza-birdland.sakura.ne.jp/
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